- Narancsos-mandulás trüffel
- fél adaghoz:fél dl tejszín-Hulala-2 ch
- 1 kisebb narancs reszelt héja
- 100 g Eritritol
- 50 g kakaópor-nekem Holland-7 ch
- 125 g Rama Margarin vagy vaj
- 50 g szeletelt mandula.-beleforgatáshoz.1 ch nak veszem,mert 100 g az egész zacskó mandula és kb 1/4-ét használtam fel.100g/3.7 ch
A reszelt narancshéjat,a tejszínt és az Eritritolt lábosban felforraljuk.Tűzről levéve hozzákeverni kézi habverővel a kakaóport.,végül a puha Ramat.Fényes masszáig keverjük.
Tálcára borítjuk és 2-3 órára a hűtőbe tesszük dermedni.
A szeletelt mandulát megpirítjuk serpenyőben,és hagyjuk kihűlni.
A masszából dermedés után kis halmokat veszünk a tenyerünkbe ,golyókat formázunk és beleforgatjuk a pirított mandulába.
Szinte alig szénhidrát.Bár a vajjal vigyázzunk azért!!!!A narancsot én nagyon megmostam mielőtt lereszeltem a héját!Szerintem kiadós csemege-nasi,így 2 db-nál meg kell állni,és akkor nem lesz probléma.Nagyon-nagyon finom és mutatós trüffelek!10 ch az összes ch tartalom,13 golyó lett belőle,így 0.7 ch/db a trüffel.
Nézd:)-amíg a hűtőben dermedt egy kis ujjacska arra járt:)
Nézd:)-amíg a hűtőben dermedt egy kis ujjacska arra járt:)