A Kinder tejszelet torta jól sikerült.A tésztához plussz egy tojást kevertem.A többi ugyanaz,mint a tejszeletnél.A lapokat szilikon formában ugyanúgy 8-10 perc alatt sütöttem meg.A tetejére diabos kókuszos csokit olvasztottam.Összekevertem a krémmel ami maradt a felső lapra kentem.Így lett ez a márványosság.4.01 ch/szelet.
Finom.
A gyerekeim szerint 10-es skálán 9.5:)
Ez a blog azoknak szól,akik cukorbetegséggel kell hogy éljenek,de nem feladva a humort,a finom ételeket,a nevetést.És a betegséggel járó életmódváltásba engedünk bepillantást...egy Anya és 2 gyermek életében.
2017. április 29., szombat
Sweetmami itt...s Sweetmami ott:)
Fáradtan,indulás előtt....10 óra indulok megnézem az ovisaimat egy rendezvényen,a közelben van-így bevállaltam.Az ebéd pipa,az ujjam sikeresen megégett a reggeli főzöcskében,de lényeg,dél körül hazaérkezés és csak tálalni kell az ebédet.Egy gasztronómiai rendezvény közepébe csöppentem...a ruhám is füst-szagú...lett....
Megérkezve picit várni kellett,volt egy kis technikai probléma...de ügyesek voltak az ovisaim,3 lányka az "enyém"közülük:)))
Azt hiszem érdemes volt megnézni őket fáradtság ide-vagy oda...A saját gyerekeim olyan kamaszok...nem kérnek belőlem,magukból meg nem adnak semmit,csak ha érdekük kívánja...
Most állok neki a Kinder tejszelet tortának.Igen,továbbfejlesztem a sütit,tortaként.elvileg 12 szeletesre egyelőre.Ha sikeres lesz lehet nagyban gondolkozni:)
A jó vércukor tekintetében a magaméra vigyázok,a kávémat is fahéjjal iszom stb,de a diabos gyerekem cseréli be a salátáját egyéb nem éppen diétás dolgokra ebédnél.Tehetetlen vagyok ez ügyben.Csak annyit jegyzek meg mindig:10 év múlva meglátod a következményeit,ugyanis az vagy amit megeszel....és megy tovább az életem és a diabos gyerekemé is.Egy dolgot tehetek:a lehetőséget felkínálom neki.Ha nem él vele:az ő felelősége!!!
2017. április 28., péntek
Anyából kettő
A gyerekeim szívbajt kaptak ettől a képtől.Anyából kettő?????????????Én örülök a képnek:van erősítés!3 napos hétvége.-ünnepnappal.
De azért látszik rajtam a péntek,a zsinórban 5 éjjel felkelés és látszik,hogy jól jön a 3 nap pihenés.
Azért mert ünnep közeleg nem feltétlen kell befagyizni!!!Szerintem:)
Jó vércukrot mindenkinek!!!
2017. április 27., csütörtök
Tervezhető programok,M osztálykirándulása
Holnap egész napos továbbképzés,így előre dolgoztam picit,mosás és egyéb tekintetben,mivel szombaton is program és vasárnap kosármeccs Óbudán.
Szombaton néptánc fesztivál lesz egy közeli parkban és 3 óvodásom is szerepel(főszerep)-és megnézem őket,persze a főzés hajnalban lesz így mert kb délre érek majd haza a programról.
Vasárnap a meccs 14 órakor lesz.Igen kb délben indulás,ez is egy gyorsmenet ebédkészítés lesz.
Hétfőn szerintem én a pihenésnek szentelem magam,és még hálás is leszek,hogy lesz egy szabad hétfői nap:)
A kép Velencében készült,a láblógatós várjuk a hajót az esti induláskor...-de jó is volt.Bár az sem volt pihenés,mert pár óra alatt bejártuk Velence egy szegletét,de aktívan jóleső hiper érzéssel tölt el most is.
Iskolai kirándulásról jött értesítés a M osztályfőnökétől.Átolvastuk M-nal.1 éjszakát lesz távol.Azt beszéltük meg kérek némi infot az osztályfőnöktől étkezések tekintetében és M hasraüt,úgy szúr és azt eszi amit a többiek.Nyilván plussz élelmiszer lesz nála és esetleg a bevált kornspitzet elviszi és becseréli a hagyományos zsömlét.Sok lesz a mozgás a 2 nap alatt,nem lehet gond!
Persze nem merült fel bennem,hogy nem mehet el!
Mindent megbeszélünk előre,minden helyzetre felkészülünk és ott M lesz az,aki teszi a dolgát.
P barátnője Családja elviszi P-át egy welnessre.Nagyon örülök,mert P lát család-modellt!!!Végtelenül hálás vagyok ezért a felajánlásért!!!
Fejben megszületett a nyári Cafeteria-nyaralásunk.Sajnos csak most utalták az összeget ezért nem is foglalkoztam ezzel eddig.Aki minden fillért beosztva él-mint én-nem tudok meghitelezni egy nyaralást.Ha minden jól alakul mindhárman jól fogunk pihenni...A svédasztal nagyon kedvező ott reggeli és vacsi tekintetében is,ha minden úgy van,ahogy..akkor a félpanziót választjuk és az ebédet kell "csak"nekem megoldanom diab tekintetében a nyaralás alatt.Azért nem szeretném,ha a cuki felborulna mert nyaralunk.nekem ott is fontos,hogy minden rendben legyen!!
Szeretem a tervezhető dolgokat!
Most pedig pont annyi idő van,hogy mehetek a lányom edzése véget ér-tissue,ami levegő akrobatika.És ilyenkor már este van ahhoz,hogy egyedül jöjjön haza.nekem még belefér,este 21 óráig farmerben nyomom,mert hátha még valamelyik gyerekem ügyében mennem kell....nekem minden nap kb 21-22 óra környékén ér véget,amikor már zuhanyozni is tudok egy fárasztó nap után....
...és jön az éjjeli..hajnali vércukor mérés,mert M is edzésen van,21 órára ér haza ma...és bizony a törülközőből csavarom az izzadtságot sokszor...elég biztosan vércukorcsökkenés áll be az edzés után órákkal...de az az éjjeli műszak....na szaladok,hogy odaérjek:)
2017. április 26., szerda
Kinder tejszelet
- 6 tojás
- 10 dkg Eritritol-én érzésre teszem már
- 12 g tönköly liszt(100/60)
- 4 dkg kakaópor-cukormentes
- 1 cs sütőpor
- Krém:
- 2 dl tejszín-ezt habbá verni
- 250 g Mascarpone
- 6 dkg Eritritol,vagy tetszés szerint
- vanilia aroma.
180 fokon,8-10 percig sül a tészta.A tésztát 2 részletben sütöm meg,az egyik az alja a másik a teteje lesz.Közé kerül a krém.A krémet robotgéppel jól kikeverem.Ha már megsült a tészta-tűpróbáig-akkor hagyni kell kihűlni és utána megkenni!
Ha kész 24 órára hűtőbe tenni és vizes késsel szeletelni.18 db lesz,1.2 ch/db.
Van széle a sütinek,de nem ront az élvezeten,mert nagyon finom!A fotó a sütiközépből készült.nagyon szép,nagyon gyors süti+várakozás a hűtőben.És nincs benne tej,méz,mint a boltiban.És a tápértéke ch tekintetében lényegesen másképp alakul.Zsír és fehérje vonatkozásban nem néztem,A szénhidrát tekintetében jóval kedvezőbb!Cukrot nem tartalmaz a készített tejszelet.A boltiban,egy szeletben 8.3.És a ch tartalma a boltinak:9.5.
Én örülök egy finom Kinder tejszelet sütinek.Nagyon mutatós,finom sütemény!
M keverte a hozzávalókat reggel.Azt mondta azért lett jó,finom,mert ő keverte a hozzávalókat.(Lehet:)-)
Holnaptól már megy iskolába M,az agyrázkódás 72 órás megfigyelési állapota elmúlt és hát szerdai edzést is bevállalt ,így a megállapodásunk az volt,ha van edzés a héten és megy akkor csütörtöktől irány az iskola,hiába kapott egész hétre igazolást.beleegyezett!S ment edzésre.
Jó vércukrot mindenkinek!
2017. április 25., kedd
"mégsem vagyok fáradt"
Könyvtárban voltam tegnap....rendeztem P késedelmi díját is:)-mert ő nem anyja nem tartja fontosnak a határidőket:)Találtam egy könyvet.Bár csak levettem a polcról-cím alapján-az ételek nekünk kevésbé használatosak,mert már nem kell a szendvicsekből vonatot faragni,vagy a paradicsomból nem lesz lufi,hogy egye meg a gyerek.Hajaj,örülök ha a ch annyi marad amennyit én számolok és nem kerekedik hozzá még vagy 20 ch csak úgy bónuszként,hogy szegény poci,hát éhes.....
Vannak a könyv hátoldalában hasznos mondatok.Kár,hogy én nem fordítottam nagy hangsúlyt a családi étkezésekre régebben.Egyébként mindenki hoz egy mintát,és valahogy azt viszed tovább..hacsak nem történik valami az életedben.
Hát nálunk történt.A diabosság.
Én nem használok aszalt gyümölcsöt,nem is eszem.És a cukormáz o de kis helyes,de!
Én talán a kókusszal variálnék pár csepp ételszinezékkel.nekem még mindig jobban belefér az ételszinezék,mint a cukor!
Itt egy másik recept.Ezt tudom én úgy alakítani,hogy akár még diabbarát is lehet:)Ez is a könyvben van.Még egy könyvet kölcsönöztem ki,8-at lehet,de 2 bőven elég lesz.Nem vagyok kapacitálható többre.
Tegnap M este 22 órakor kompenzált 12-es cukira és a Lantus.Annyi erőm nem volt már mondani neki,hogy ezt egy időben lehet?????
Nos,szólt,mérjek éjjel.Okéztam,órát beállítottam.
Igenám,de úgy kinyomtam,hogy még reggeli ébresztőm sem volt.(így mérés sem)
Reggel 5 ó 20 perc,elvileg ekkor ébredek minden nap!-valami leesett és csörömpölt.A telefon ugye nem ébresztett mivel nem volt időpont beállítva de valami ördögi csörömpölés mégis felébresztett pontban 5ó 20 perckor:))))
Ja,nem találtam meg mi csörömpölhetett,minden a helyén volt!
Fáradt vagyok.Kómás,azaz zombinő.
Egyik ismerősöm telefonon hívott.Ritkán hív,de megkérdezte mi újság?Mondtam"fáradt vagyok".És kinevetett.
Végülis már senki nem hiszi el a valós fáradtságot,mert évek óta bírom egyedül,hát nem fejezhetem be a bírást:)))))
Csak egy a baj:tényleg alig pulzálok.
Picit gond is van ebből részemről,labilis vagyok,néha nem tudom merre hány lépés.
Ma pl 20 ó 15 van most.10 perce fejeztem be a holnapi menüt.4 összetevős,amit számolni kellett.Már nehezemre esett a grammokat számolni,koncentrálnom kellett este 7-kor,hogy az jó is legyen ch-ügyileg.Rizi-bizi,rántott cs.máj és majonéz.60 ch-ra nézve.
Anyukám telefonon jelzi:"szólj ha kellek".
Na persze.
250 km csak úgy ugrásra és az idős Dédimamát sem lehet már napokra-egy hétre-otthagyni.De ez érthető is így!
Ma P szeretett barátnője és Családja is ott volt abban a boltban ahol mi vásároltunk.(P és én).Család volt.Apa+Anya+Egy Nagylány és egy kisfiú.CSALÁD!!!
Picit le is blokkoltam-Atyaég,ez nekem milyen furcsa.Megoszlanak a feladatok,megbeszélik a vacsora menüt és kérdezik egymástól mire van szükségük.
Ehhez képest én:hosszú bevásárló listával a kezemben állok,ami boltokra lebontva rubrikázott!Mit hol kell megvennem.Fontosság kiemelve,mert hónap vége van:((((
3 teli zsákkal a hátamon egyel a kezemben térek haza.
A Család bevásárol,be az autóba és nyugodt vacsora kezdődik otthon.
Atyaég,persze,hogy fáradt vagyok.7 éve mindent,azaz MINDENT egyedül csinálok.
Szóval,vegyük úgy mégsem vagyok fáradt és akkor mindenkinek könnyebb továbbgörgetni a kurzort....
2017. április 24., hétfő
Sportsérülés
M-nak agyrázkódása lett az orrbavágás miatt ami a tegnapi meccsen volt.Nos a cukiknak biztos nem tesz majd jót az ágynyugalom.Az orvos 1 hétre kiírta.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)